Ybarra aprovecha su presencia en Alimentaria 2026 para reforzar su apuesta por la innovación en salsas con una puesta en escena dirigida al canal profesional. La firma organiza un showcooking en el espacio The Horeca Hub, donde dará a conocer sus últimas referencias en un formato experiencial.
El evento, previsto para el 25 de marzo a las 16:30 horas, gira en torno a una idea clara: trasladar al plato las tendencias que están marcando el consumo fuera del hogar, especialmente en el universo burger. Bajo el concepto "¿Se puede dar sabor a un evento?", la compañía pone el foco en el auge del street food como motor de innovación en gran consumo.
Las nuevas salsas, The Champions Burger y Gottan, nacen al calor de The Champions Burger, un circuito que ha ganado protagonismo en los últimos años como escaparate de tendencias en hamburguesas. Con este movimiento, Ybarra busca capitalizar ese fenómeno y trasladarlo al retail.
En el showcooking participarán Yanma, responsable de operaciones de Gottan, y Daniel Morgollón, chef ejecutivo de la compañía, que elaborarán hamburguesas en directo para mostrar las aplicaciones de estas salsas y sus perfiles de sabor.
Además de estas referencias, la compañía utiliza la feria para dar visibilidad a su gama Experience, una línea que recoge sabores inspirados en tendencias internacionales y en la creciente influencia de la cultura gastronómica urbana.
