Juan María Domínguez, chef del restaurante Origen, ha sido elegido ganador de la segunda edición del concurso Embajador de Marcas Makro durante la final celebrada en Planta Thinko, el espacio de innovación de la compañía.
En el concurso, concebido para reconocer y dar visibilidad a la creatividad y el talento de la hostelería española, Domínguez se ha impuesto con una propuesta en la que ha elaborado una milhoja de salmón, en la que ha empleado salmón ahumado, mantequilla, anchoas, huevas de arenque, puré de mango, nata para montar y micromezclum con flores.
"Juan María Domínguez ha conseguido que, con una elaboración sencilla, todos los ingredientes tengan su protagonismo y a la vez eleven el ingrediente principal. Su forma de comunicar, de explicar el plato y el uso que ha hecho de las marcas Makro han sido excepcionales", ha señalado Chema León, director de marketing de la enseña.
El jurado de esta final ha estado compuesto por Chema León, director de Marketing de Makro; Enrique Díaz, director de Marcas Propias de Makro; Roberto Diego, chef de innovación de Makro; Iñigo Lavado, chef de Itzuli; y Rafmil Rodríguez, chef del restaurante Inmigrante (Madrid), que fue ganador en la última edición y Embajador de Marcas Makro en este último año.
TRES FINALISTAS
El concurso, dirigido exclusivamente a chefs profesionales del sector hostelero, se ha desarrollado en dos fases. La primera de ellas tuvo lugar en Instagram y TikTok, entre el 20 de abril y el 17 de mayo de 2026. Durante este periodo, los participantes debían publicar un vídeo explicando su propuesta y detallando el paso a paso y los ingredientes empleados.
Como requisito indispensable para competir, las elaboraciones debían incorporar al menos tres ingredientes principales de las marcas de alimentación de Makro —Metro Chef, Metro Premium, Aro y Rioba—, además de acompañar la publicación con el hashtag del concurso y la mención al perfil oficial de la compañía.
El jurado profesional de Makro evaluó cada una de las propuestas basándose en criterios de originalidad, integración de los productos de marca propia, complejidad de la receta, presentación visual, explicación de la propuesta, habilidades comunicativas del chef y calidad del contenido audiovisual.
Junto a Juan María Domínguez, los otros dos finalistas fueron Dragos Badea, de Espai Versatil (Badalona) y Luken Vigo e Iñaki Andradas, de Restaurante Baserriberri (Pamplona).
Durante los próximos 12 meses, Makro dará visibilidad al chef de Origen en sus campañas de comunicación. Además de recibir un vale de 3.000 euros para gastar en productos Makro, participará como embajador de marcas de la compañía en actos y eventos exclusivos y contará con invitaciones a eventos y congresos gastronómicos. Los dos finalistas también accederán a un premio de 300 euros a consumir en Makro.
