El sector de platos preparados en España continúa consolidándose como un motor clave de la alimentación.

En 2025, el consumo en el hogar aumentó un 3,8%, alcanzando un consumo per cápita de 18kg por persona, según datos de la Asociación Platos Preparados de España.

Durante el año pasado, se registraron 715.052 toneladas consumidas, con unas ventas que sumaron 4.309 millones de euros, un crecimiento del 5% respecto a 2024. Este avance refleja la integración de los platos preparados en la dieta cotidiana de los españoles, apoyado en la calidad, la variedad y la comodidad que ofrecen estos productos.

"Los platos preparados han pasado de ser una opción puntual a una solución integrada en la dieta diaria, presente incluso en celebraciones donde antes no se consumían", explica Álvaro Aguilar, secretario general de la asociación. La mayor vida útil, la facilidad de preparación y la capacidad para reducir el desperdicio alimentario han contribuido a su popularidad.

David Aldea, presidente de la asociación, subraya que "hablar de platos preparados es hablar del futuro de la alimentación: más segura, accesible y alineada con una sociedad diversa y con estilos de vida acelerados".

Por categorías, la pizza lidera el mercado con 131.600 toneladas, un crecimiento del 2,6%. Le siguen las patatas congeladas con 98.056 toneladas (+3%) y los platos de pasta con 72.405 toneladas (+7,2%).

Por tipología, los refrigerados continúan al frente con 330.602 toneladas (+5%), seguidos de los congelados con 297.023 toneladas (+2,5%) y los ambientales con 87.426 toneladas (+4,1%). Los mayores incrementos se registran en platos refrigerados de carne (+12,4%) y pasta (+9,1%), en platos congelados salteados (+4,9%) y de carne (+4,4%), y en platos ambientales de pasta, arroz y legumbres (+7% y +5%).

El sector español también gana terreno en el exterior. Las exportaciones crecieron un 11,3%, alcanzando 69.508 toneladas, especialmente hacia Portugal, Francia, Reino Unido, Polonia y Alemania. La producción total de las empresas asociadas superó las 324.037 toneladas (+10,8%) y generó más de 8.800 empleos directos.