Aldi, Baltazares, la chef Pepa Muñoz, NextGenFishing y Fisan han sido reconocidos con los Auténtica Excellence Awards 2026 que han reconocido un año más en Sevilla el compromiso, la excelencia y la capacidad de transformación de empresas y profesionales que están contribuyendo a impulsar una nueva forma de entender la industria alimentaria. Los galardones han recibido más de 160 candidaturas en sus diferentes categorías.

En concreto, el Premio Junta de Andalucía al Mejor Chef Gastronómico ha distinguido este año a Pepa Muñoz, la chef de El Qüenco de Pepa destaca por su forma de entender la gastronomía a partir del producto de temporada, el respeto por el origen y la tradición, así como su apuesta por una cocina sostenible y responsable, reforzada por el trabajo desarrollado en su propia huerta, donde recupera semillas ancestrales y mantiene un vínculo directo con el territorio.

Por su parte, el Premio AgroBank al Mejor Productor del Año se lo ha llevado Fisan, por crear productos ibéricos únicos que preservan un legado de excelencia basado en el origen y el saber hacer, combinando la tradición de la dehesa y la curación natural y lenta en Guijuelo. En esta categoría, Casa Toc al Mar ha sido finalista por reinventar el arroz mediterráneo tradicional, y Cooperativa La Palma, por impulsar una agricultura innovadora y sostenible.

El Premio Ayuntamiento de Sevilla al Mejor Supermercado o Gran Superficie que Apuesta por el Producto Auténtico ha recaído en Aldi, por su compromiso con el producto auténtico, poniendo en valor el origen, la calidad y el producto de proximidad y de temporada. En esta categoría, los finalistas han sido Veritas y Alcampo.

El Premio Heineken al Mejor Establecimiento de Hostelería con Valores Auténtica ha recaído en Baltazares, grupo de restauración singular sevillano que combina producto de máxima calidad y de temporada con la tradición de la cocina mediterránea y técnicas contemporáneas. En esta categoría, Minor Hotels y su apuesta por la gastronomía tradicional recuperando recetas de siempre con productos de proximidad con el restaurante Casa de Comidas de Rafa Zafra; y Mo de Movimiento, por su modelo de restauración de triple impacto, basado en la gastronomía, la sostenibilidad y la innovación, han quedado como finalistas.

Por último, el Premio Cajamar al Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación ha reconocido a NextGenFishing por impulsar el relevo generacional y acercar la realidad de la pesca profesional al consumidor a través de las redes sociales, poniendo en valor el producto del mar, su origen y el trabajo de quienes lo hacen posible. Los otros dos proyectos finalistas han sido Grupo Los Gómez, por desarrollar una estrategia de comunicación 360º centrada en la gastronomía valenciana, y D.O.P. Estepa, por crear el primer vídeo-podcast impulsado por una Denominación de Origen Protegida dedicado al AOVE.