El Informe de Consumo Alimentario en España 2024, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), indicó que las elaboraciones a la plancha o sin cocinar se han consolidado como las opciones dominantes en los hogares españoles. La practicidad ya no es una comodidad ocasional: es el criterio que mueve una de cada cuatro ocasiones de comida o cena en España, y el plato único acumula hoy un 8,7% más ocasiones de consumo que hace cinco años.

Con el calor, los planes se improvisan, los tiempos en la cocina se recortan al mínimo y la mesa se traslada a la terraza, al jardín, a la playa o al campo. Lo que no cambia es el deseo de comer bien.

Aquí entran los 'Ya Cortados' de Miguel España e Hijos, cuatro clásicos de la charcutería española (Lomo Embuchado, Chorizo Extra, Salchichón Extra y Salchichón de Toledo) envasados al vacío en porciones de 200 g, listos para abrir y servir, con la textura y el sabor de un corte recién hecho.

La gama 'Ya Cortados' está diseñada exactamente para eso, de hecho, según el análisis de NIQ para 2026, el 40% de los consumidores españoles está dispuesto a pagar más por soluciones que les ahorren tiempo sin renunciar a la calidad.

Su envase individual facilita el control de porciones y reduce el desperdicio alimentario, un valor que el consumidor español de 2024 ya no negociaba, de hecho los hogares ya han reducido el desperdicio un 15,8% desde 2016, según el mismo informe del MAPA.

"En verano, el consumo de embutidos en frío se dispara. La gente busca calidad, pero también inmediatez: quiere abrir y disfrutar, sin preparación y sin complicaciones. Nuestros 'Ya Cortados' son precisamente eso: cuatro décadas de tradición y saber hacer, listas para servir en segundos", asegura Miguel Ángel España, gerente de la compañía.