El Consorcio del Chorizo Español y ICEX España Exportación e Inversiones han renovado su acuerdo de colaboración para impulsar la promoción internacional del chorizo español, una alianza que se mantiene de forma ininterrumpida desde 2016. El plan sectorial de 2026 incorpora Polonia como nuevo mercado prioritario, junto a Alemania, Bélgica y Países Bajos.
La incorporación de Polonia responde al crecimiento que este país ha mostrado en los últimos años como destino de las exportaciones españolas de embutidos curados.
Las acciones promocionales se coordinarán con las Oficinas Comerciales de España en Bruselas, Düsseldorf, La Haya y Varsovia, y combinarán iniciativas dirigidas al canal retail con actividades de formación para chefs y prescriptores, colaboraciones con medios especializados y acciones sectoriales B2B.
Paralelamente, el Consorcio continúa desarrollando en Reino Unido la campaña europea "It’s chorizo, it’s fun", cofinanciada con fondos comunitarios.
El chorizo español estará además presente en ferias del sector como International Food & Drink Event (IFE) y Speciality & Fine Food Fair, ambas celebradas en Londres.
La renovación del acuerdo coincide con el décimo aniversario del Consorcio del Chorizo Español, que en su primera década ha superado los 25 millones de kilos de producto comercializados bajo el sello de calidad "Spanish Chorizo", una contramarca que certifica el origen 100% español y garantiza la trazabilidad y los controles de calidad mediante auditorías independientes.
Actualmente, la asociación agrupa a 17 empresas del sector cárnico español, entre ellas Coren, Noel Alimentaria o Industrias Cárnicas Tello, con el objetivo de promover y proteger el chorizo español en los mercados internacionales.
