La Finca, marca especializada en carne de vacuno perteneciente a Encarna Group, ha obtenido la máxima puntuación en el análisis comparativo de diez productos de vacuno publicado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Su burger meat ha alcanzado los 75 puntos sobre 100, la mejor valoración del estudio, según la información facilitada por la organización, resaltando en el análisis "la calidad de la carne y su sabor".
En su análisis, la OCU destaca la calidad de la carne de esta marca y su resultado en la degustación. Entre los aspectos evaluados se encuentran la estructura, la textura, la jugosidad y el aroma, características que contribuyen a definir la experiencia gastronómica del producto.
La burger meat está elaborada con una selección de carnes de vacuno joven sin grasas añadidas. Su propuesta permite que cada consumidor personalice su hamburguesa con los ingredientes que prefiera, desde cebolla caramelizada hasta foie o queso azul.
OTRAS REFERENCIAS DE HAMBURGUESAS
Más allá de la referencia reconocida por la OCU, La Finca cuenta con una gama de hamburguesas que explora distintas posibilidades gastronómicas a partir de la carne de vacuno. Entre ellas destacan la Hamburguesa 99% y la Burger Madurada con Txuleta.
La Hamburguesa 99% está elaborada con un 99% de carne de vacuno y pimienta negra. La elaboración artesanal y el envasado al vacío inmediatamente después de su preparación contribuyen a preservar la frescura del producto. Antes de cocinarla, La Finca recomienda atemperar la carne y añadir sal al gusto para disfrutar de sus características.
Por su parte, la Burger Madurada con Txuleta es un preparado de carne de vacuno con un 99% de carne en su composición que se distribuye entre un 40% de carne madurada, un 40% de lomo y un 20% de magro.
Con más de 25 años de trayectoria en la producción y distribución de carne, la empresa cuenta con una oferta que combina distintas elaboraciones y formas de disfrutar de este producto, tanto para hostelería como para consumidor final. Desde sus instalaciones principales en Colmenar del Arroyo (Madrid), La Finca dispone de un sistema productivo propio que integra diferentes áreas, entre ellas el control de calidad, la elaboración, el corte, el envasado y el departamento de I+D.
