La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha situado la sanidad animal, la seguridad alimentaria y la internacionalización en el centro del debate sobre el futuro del porcino español durante el XLV Congreso Anaporc, que se celebra en Tarragona.
En este marco, la entidad ha organizado la mesa redonda 'El papel de los veterinarios en la sanidad de la cabaña y la seguridad alimentaria: un modelo de éxito para la internacionalización', donde se ha puesto de relieve la estrecha relación entre sanidad animal, seguridad alimentaria, profesionalización e internacionalización, sí como el papel fundamental de los veterinarios a la hora de preservar la confianza de los mercados y facilitar el acceso de los productos españoles a destinos internacionales.
"La sanidad animal es un patrimonio colectivo que debemos cuidar entre todos", ha destacado Daniel de Miguel, director adjunto y de Internacional de la Interprofesional. En esta misma línea, Carmen González, subdirectora general de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha puesto en valor el papel del veterinario de explotación, las visitas zoosanitarias y la regionalización como herramientas clave para reforzar la bioseguridad, proteger el estatus sanitario y mantener la confianza de los mercados internacionales.
Por su parte, Ignasi Pons, director general de Fecic, ha subrayado la importancia de los veterinarios y de los departamentos de calidad y seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de las exigencias sanitarias y comerciales de los mercados exteriores.
Finalmente, Antonio Jové, director de Relaciones Institucionales de Olot Meats Group, ha señalado como retos de futuro la diversificación de mercados, el mantenimiento del estatus sanitario y la mejora de la eficiencia empresarial.
En el marco del Congreso, Interporc ha presentado su nueva campaña 'Orgullosos de lo nuestro', una iniciativa que arranca con el lanzamiento del spot que articulará la campaña y que busca poner en valor la importancia económica, social y territorial del sector porcino español.
