La pasta premium crece un 15% en el último año en España y ya representa el 7% del mercado de pasta seca, con 17 millones de kilos comercializados. Una evolución que refleja la apuesta de los consumidores por productos de mayor calidad y propuestas que elevan la experiencia gastronómica sin renunciar a la comodidad.
Esta tendencia responde a la creciente premiumización de la alimentación. Según Worldpanel by Numerator, en los últimos seis años se han lanzado una media de más de 200 productos al año con la característica goutmet.
AL BRONCE, gran acogida tras su lanzamiento
En este contexto, Gallo impulsa AL BRONCE, su gama elaborada con moldes de bronce y trigo duro nacional de alta calidad, con un 14% de proteína. Su superficie rugosa favorece la adherencia de las salsas, mientras que sus formatos XL aportan mayor protagonismo a la pasta en el plato.
La acogida de la propuesta se refleja en los más de 200.000 nuevos hogares que han elegido la gama desde su lanzamiento y en el crecimiento del 48% registrado por Gallo, por encima del mercado premium. "En España también hay espacio para desarrollar propuestas de pasta premium que combinan tradición y calidad", señala Chelo Domínguez, CMO de Gallo.
Producida en la fábrica de El Carpio (Córdoba), AL BRONCE combina una técnica tradicional con materia prima nacional y pone de manifiesto cómo la calidad de los ingredientes y los procesos de elaboración pueden transformar un básico cotidiano en una experiencia gastronómica diferencial.
