Auténtica Premium Food 2026 celebrará su cuarta edición los días 14 y 15 de septiembre en Sevilla con importantes novedades. Entre ellas, destaca la incorporación de Oleum Expo, una nueva feria internacional centrada en el aceite de oliva.

El evento, que tendrá lugar en FIBES, amplía su espacio expositivo ocupando tres pabellones y refuerza su posicionamiento bajo el lema "Comprometidos con el origen", poniendo el foco en producto, calidad, salud, sostenibilidad e innovación.

Oleum Expo contará con un pabellón propio donde productores internacionales presentarán distintas variedades de aceite de oliva y aceituna. En paralelo, Auténtica 2026 mantendrá su estructura basada en la especialización por tipologías de producto, favoreciendo la conexión entre industria, distribución, retail, horeca y alta gastronomía.

El Auténtica Congress volverá a ser uno de los ejes del evento, reuniendo a más de 350 expertos en seis escenarios simultáneos. El programa incluirá más de 200 conferencias y catas, abordando los principales retos del sector desde una perspectiva que conecta gastronomía, ciencia, tecnología y mercado.

Según explica Manuel Bueno, esta edición busca consolidarse como "la gran cumbre europea del producto premium con origen", apostando por una mayor especialización y proyección internacional.

La feria se celebra en un contexto marcado por la transformación del sector agroalimentario, influido por la regulación, la evolución del consumo y la necesidad de reforzar la sostenibilidad y la trazabilidad. España, que ha superado los 46.000 millones de euros en exportaciones agroalimentarias, continúa consolidándose como potencia internacional, con especial protagonismo de regiones como Andalucía.

Además, el encuentro pondrá sobre la mesa la creciente convergencia entre industria, distribución y canal horeca, impulsada por el auge de los platos preparados y los nuevos hábitos de consumo, donde la conveniencia, la calidad y el origen del producto ganan protagonismo.