Covirán da un paso más en su estrategia de impulso al fresco de marca propia con el lanzamiento de su nueva gama de Manzanas Covirán.

La cooperativa introduce una propuesta que simplifica la decisión de compra a través de una clasificación por colores: amarilla, verde, roja y bicolor. El objetivo es claro: hacer más intuitiva la experiencia en el lineal y reforzar la percepción de calidad y transparencia en una categoría clave por rotación y recurrencia.

La iniciativa, presentada en la sede de la cooperativa en Atarfe (Granada), marca el inicio de un modelo más estructurado en producto fresco bajo enseña propia, con estándares homogéneos desde el origen hasta el punto de venta. El proyecto se desarrolla junto a NUFRI, partner estratégico que aporta soporte en producción, selección y conservación.

El corazón del suministro se sitúa en Soria, zona productora ubicada a más de 800 metros de altitud, donde los contrastes térmicos favorecen una fruta más dulce, firme y crujiente. De forma complementaria, la cooperativa trabaja con producciones de Lleida, manteniendo criterios comunes de trazabilidad y control de calidad.

Las explotaciones proveedoras cuentan con tecnología avanzada en cultivo y postcosecha, garantizando que la manzana conserve sus propiedades organolépticas hasta su llegada al lineal. La apuesta por el origen 100% español se enmarca en la estrategia de proximidad de la cooperativa, que prioriza acuerdos estables con productores nacionales.

La sección de frutas y verduras es uno de los pilares del modelo comercial de Covirán. Ubicada habitualmente en la entrada de la tienda, actúa como elemento tractor y transmite valores de frescura, calidad y cercanía. No en vano, el 89% de las referencias de la sección se comercializan a granel, reduciendo envases y alineándose con una demanda creciente de consumo responsable.

En este contexto, la manzana es un producto estratégico por su elevada frecuencia de compra y su capacidad para generar confianza en el establecimiento. La clasificación cromática busca ordenar el lineal y facilitar la identificación rápida del perfil de sabor, simplificando la experiencia sin recurrir a mensajes técnicos complejos.

La cooperativa, que cuenta con cerca de 2.500 supermercados en España y Portugal, destina más de 50 millones de euros anuales a proveedores locales y prevé extender este modelo de marca propia a nuevas frutas y verduras a lo largo del año. La estrategia contempla además visibilidad en folletos, campañas de fidelización y canales digitales.