Lotus Bakeries ha cerrado con éxito su participación en una nueva edición de HIP 2026, celebrada del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid. Por segundo año consecutivo, la compañía ha estado presente en este encuentro profesional del sector hostelero en España.

Uno de los principales anuncios de la feria fue la presentación del nuevo grabado de la icónica galleta caramelizada de la marca. A partir de ahora, el histórico sello "Lotus" evoluciona hacia "Biscoff", en línea con la estrategia del grupo de unificar su identidad bajo una marca global.

Pese al cambio de denominación en el grabado, la compañía ha destacado que la receta original permanece intacta, manteniendo las características que han convertido a esta galleta en uno de los productos más reconocibles del portafolio de Biscoff.

Este cambio forma parte de una evolución estratégica más amplia impulsada por Lotus Bakeries, que en 2025 culminó la transición hacia una identidad global unificada bajo la marca Biscoff. Ese mismo año, el grupo cerró el ejercicio con ingresos de 1.355 millones de euros, un 10% más que el año anterior, impulsados por el crecimiento de Biscoff y del área Natural Foods. La compañía alcanzó además un EBITDA de 273 millones de euros, reforzando su expansión internacional en mercados como Estados Unidos, Europa y Asia-Pacífico y anunciando un plan inversor de 250 millones de euros para el periodo 2026-2027 con el objetivo de ampliar capacidad productiva y acercar la producción a los mercados clave.

Además del cambio de imagen, Lotus Bakeries presentó en la feria nuevas propuestas diseñadas para facilitar la integración del producto en hoteles, cafeterías y restaurantes.

Entre las principales novedades destacan Biscoff XL, un formato de mayor tamaño con presentación dual; cápsulas individuales de crema, pensadas para toppings, rellenos o bebidas especiales; y nuevos formatos monodosis como 1p Welcome y 1p Rellenas. A ello se suma un formato de crema de 3 litros, dirigido al uso profesional en hostelería.

Estas soluciones buscan ampliar las posibilidades de uso del producto en el canal profesional, aportando mayor versatilidad en la elaboración de postres, bebidas y propuestas gastronómicas.

El stand de Biscoff destacó por su carácter participativo, con degustaciones continuas y diferentes acciones de dinamización para los visitantes. Entre los momentos más destacados figuró la presentación de elaboraciones creadas por los finalistas del concurso "Mejor Postre Biscoff 2025", entre ellas los Eden cheesecakes.

Los asistentes también pudieron descubrir otras propuestas elaboradas con la marca, como la Japanese cheesecake, una receta popularizada en redes sociales que refuerza la presencia de Biscoff en nuevas tendencias gastronómicas.

El espacio expositivo incluyó además un área dedicada a Nākd. y TREK, marcas del área Natural Foods del grupo, que presentaron su gama de barritas elaboradas con ingredientes de origen natural.

Con su participación en HIP 2026, Lotus Bakeries reafirma su apuesta por el canal horeca y por posicionar Biscoff como un ingrediente versátil para profesionales de la hostelería.