La bodega riojana Barón de Ley amplía su catálogo de vinos blancos con el lanzamiento de un Verdejo elaborado en la D.O.Ca Rioja, una categoría todavía minoritaria dentro de la denominación. Con esta referencia, la compañía suma ya seis vinos blancos en su portafolio.
El nuevo vino se elabora con uvas procedentes de la Finca Los Almendros, un viñedo propio con suelos pobres y abundante grava que, según la bodega, aporta carácter al resultado final. La vinificación incluye maceración prefermentativa en frío, prensado suave y fermentación en depósitos de hormigón, seguida de una crianza mínima de tres meses sobre lías.
El resultado es un vino que, según la descripción de la bodega, presenta aromas balsámicos y cítricos junto a notas de hinojo, heno y manzana verde, mientras que en boca muestra un perfil fresco y persistente con recuerdos de fruta tropical y blanca.
En el caso de Barón de Ley, la estrategia también está ligada a su fuerte perfil exportador: más del 80% de su producción se destina a mercados exteriores, donde las variedades blancas y los estilos frescos tienen cada vez mayor peso. De hecho, la apuesta por el Verdejo dentro de Denominación de Origen Calificada Rioja refleja la evolución de la denominación en los últimos años, donde las bodegas están ampliando la presencia de vinos blancos para responder a la creciente demanda internacional.
