La industria de las bebidas refrescantes en España consigue reducir un 49% el contenido de azúcar de sus bebidas entre 2005 y 2025, y actualmente, más del 60% de las bebidas refrescantes comercializadas en nuestro país son opciones bajas o sin calorías. 

La reducción de azúcar forma parte de los compromisos asumidos por el sector dentro de su Estrategia de contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que establece objetivos comunes y medibles en los ámbitos ambiental, social y económico.

“Estamos orgullosos de estos resultados que avalan el compromiso voluntario de nuestra industria con la reducción de azúcar y el impulso de las variedades bajas o sin calorías”, señala Beatriz Blasco, directora general de la Asociación de Bebidas Refrescantes. “Son fruto de una apuesta compartida y sostenida por la reformulación y la innovación para ofrecer opciones para todos y garantizar la capacidad de elección de los consumidores”.

La innovación, motor de la transformación

La innovación ha sido una de las principales palancas de esta transformación. De hecho, la industria de las bebidas refrescantes destina un 30% de su inversión a innovación, de la que más de un tercio se dirige al desarrollo de nuevos productos y variedades. Esta apuesta sitúa a las bebidas refrescantes como el sector más innovador de toda la industria agroalimentaria europea según los datos del World Food Innovation Barometer, que señala que la categoría concentra el 9,9% de las innovaciones alimentarias en Europa.

La transformación de la categoría, que ofrece más de 2.000 referencias,  responde a un objetivo más amplio del sector: contribuir a configurar un entorno de consumo que facilite elecciones informadas y consicentes, poniendo a disposición de los consumidores una oferta amplia y diversa, junto con información nutricional y de ingredientes clara y accesible.