Pagos del Rey ha celebrado en su bodega de Fuenmayor (La Rioja) la cata de ensamblaje de la sexta edición de La Única, uno de los proyectos enológicos más singulares de la compañía. La sesión ha reunido a enólogos, sumilleres, prescriptores y expertos nacionales e internacionales encargados de seleccionar el coupage que dará forma a esta nueva edición.

El vino se elabora a partir de la unión de las mejores expresiones de la variedad Tempranillo procedentes de las bodegas que Pagos del Rey posee en Fuenmayor (La Rioja), Olmedillo de Roa (Burgos) y Morales de Toro (Zamora), con el objetivo de mostrar los distintos matices que una misma variedad puede ofrecer en función de su origen.

Creado en 2012, el proyecto La Única nació para poner en valor la uva Tempranillo y demostrar cómo el territorio influye en su expresión. El resultado es un vino de edición limitada que reúne las características de tres de las principales regiones vitivinícolas del norte de España.

Con la premisa de que no existen dos cosechas iguales, el equipo de enólogos de Pagos del Rey seleccionó previamente los vinos que mejor representan la identidad de cada zona. Durante la cata, los participantes analizaron distintas propuestas de ensamblaje hasta definir el equilibrio entre estructura, complejidad, elegancia y expresión varietal que caracterizará esta sexta edición.

"La Única es uno de los proyectos más especiales y únicos de nuestra compañía. Representa nuestro compromiso con la excelencia, con la uva Tempranillo y con la capacidad de crear algo verdaderamente singular", señaló Félix Solís Ramos, director general Comercial y Marketing de Félix Solís Avantis.

El proyecto incorpora además una vertiente artística. Desde su creación, el artista argentino Mariano Rinaldi Goñi, afincado en Berlín, diseña las etiquetas de cada nueva edición. Sus obras, protagonizadas por la figura femenina como elemento central, se han convertido en una de las señas de identidad de esta colección.

La sexta edición de La Única verá la luz en los próximos meses como una nueva muestra de la apuesta de Pagos del Rey por combinar tradición, creatividad y excelencia enológica.