Grupo Oleícola Jaén ha celebrado el tradicional desayuno del segundo día de cosecha, en su finca Llanos de Ochoa (Baeza), en una jornada donde la familia Morillo ha dado oficialmente el pistoletazo de salida a su 45.ª campaña oleícola, marcada por la apuesta por la calidad, la innovación y la excelencia desde el origen. Según los aforos oficiales, una campaña en la que se contempla, en la provincia de Jaén, una producción estimada de 575.000 toneladas de aceite del 1,6 millones de toneladas en el conjunto de España
La protagonista de este comienzo ha sido la variedad Frantoio, la primera de las nueve variedades de aceituna con las que trabaja Grupo Oleícola Jaén, que inaugura la elaboración de los AOVEs de nueva cosecha. Los asistentes han tenido la oportunidad de conocer de primera mano los trabajos de recolección temprana y degustar el primer AOVE Frantoio Molisabor "Recién Hecho", obtenido de las aceitunas recolectadas durante la primera jornada de campaña.
El desayuno ha contado con la participación de Soledad Aranda Martínez, delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Jaén, quien ha puesto en valor la trayectoria de la familia Morillo, su constante apuesta por la innovación y su compromiso con la excelencia; de Remigio Morillo, director de Calidad y Compras de Grupo Oleícola Jaén, quien ha analizado las perspectivas de la nueva campaña, con una visión optimista y muy positiva; y Miguel Soto López, secretario general de la IGP Aceite de Jaén, quien ha reivindicado la necesidad de defender el valor de los aceites de la provincia y el papel fundamental de los agricultores en su reconocimiento.
Soto ha destacado la apuesta histórica de la familia Morillo por el envasado, la comercialización y la apertura de mercados, un trabajo que contribuye a posicionar el aceite de oliva de Jaén y a generar valor para el productor. En este sentido, ha insistido en que la calidad y la diferenciación son fundamentales para garantizar el futuro y la rentabilidad del sector oleícola.
