Atendiendo a las tendencias del mercado de la alimentación SABOR DEL AÑO presenta SABOR DEL AÑO RESPONSABLE, un distintivo que permite a los productos que lo obtienen acentuar el driver del sabor, destacar las cualidades nutricionales y su compromiso con el medio ambiente.
Los productos candidatos deben superar tres pruebas:
- Examen gustativo. Pruebas sensoriales organolépticas en el laboratorio.
- Análisis nutricional según NUTRI-SCORE.
- Análisis ambiental del envase.
Tasa de reciclabilidad.
La puntuación final será la suma de las notas de los tres exámenes y el producto premiado será el que mayor nota logre en su categoría.
