La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) participa desde este martes hasta el próximo 20 de mayo en Sial Shanghái, una de las ferias agroalimentarias más importantes de Asia. Esta acción se enmarca en el Plan de apoyo a la Internacionalización del sector porcino español de capa blanca 2026, así como en la estrategia de promoción que la interprofesional desarrolla en Asia.

En esta edición, Interporc cuenta con un stand agrupado de 750 m2 junto a 17 empresas del sector: Costa Food Meat, Jorge Pork Meat, Frigoríficos Costa Brava, Mafriges, Lorfood-Incarlopsa, Corporación Alimentaria Guissona, Cárnica Batallé, Olot Meats, ElPozo Alimentación, Grupo Vall Companys, Frigolouro-Grupo Coren, Friselva, Fribin, Famadesa, Frigoríficos Andaluces de Conservas de Carne, Industrias Cárnicas Tello y Cárnicas Tabladillo.

El espacio, un escaparate del porcino español en el mercado asiático, mostrará la imagen del sector como referente internacional en calidad, seguridad alimentaria, sostenibilidad y bienestar animal. Para ello, además de la actividad comercial y los encuentros profesionales programados, el stand contará con degustaciones y showcookings orientados a acercar al público profesional chino la versatilidad y el valor gastronómico de los productos porcinos españoles.

Para estas acciones culinarias, Interporc cuenta con la colaboración de profesionales de referencia en China como Leon Lin, pionero en la introducción y promoción del jamón español en ese mercado, así como a su posicionamiento en el segmento premium.

"Sial Shanghái atrae a miles de compradores profesionales de todo el mundo, por lo que es una plataforma clave para impulsar las relaciones comerciales y la presencia de nuestras empresas en Asia", subraya Daniel de Miguel, director Internacional de Interporc.

En 2025, España exportó a China más de medio millón de toneladas de carne y productos porcinos por un valor cercano a los 1.000 millones de euros.