La pastelería Hofmann ha sido galardonada con el premio a Mejor Pasta de Té de Cataluña 2026 por la revista especializada Dulcypas, gracias a su nueva galleta Origen, una creación que rinde homenaje a Barcelona.
En lo que respecta a galardones, el año pasado la marca ya se había alzado con el premio a Mejor Bombón de España 2025 en la segunda edición del mismo certamen.
La galleta Origen tiene un precio de 18€ y está disponible en los puntos de venta de Hofmann: las dos pastelerías de Barcelona, en el barrio del Born y en el paseo de Pau Casals, y el Espacio Gastronómico de Galería Canalejas en Madrid que abrirá el próximo día 20 de abril.
Origen nace como una celebración de la ciudad de Barcelona. Su nombre evoca la esencia de la capital catalana, y su forma de sello con la imagen de la Sagrada Familia la convierte en una pieza reconocible, con el objetivo de converirse en un símbolo.
La galleta, que se elabora con una base de shortread, praliné de avellana y café, gianduja de avellana, caramelo de sobacha y chocolate negro, mezcla texturas y la nota tostada como hilo conductor (avellana, café y sobacha) que se combinan en una propuesta compleja y equilibrada.
