Supermercados Plaza promociona, hasta el próximo 3 de junio, más de 150 referencias de productos andaluces en sus 13 centros de Madrid de la mano de Landaluz, la Asociación Empresarial Clúster Agroalimentario de Andalucía, que llega a esta región con su campaña 'Un pedacito de Andalucía'.
En la promoción están presentes marcas agroalimentarias andaluzas como García Millán, Caña Nature, Vicasol, Freshfy, Covap, Belloterra, Grupo Osborne, El Descansillo, DJ Semiconservas, Usisa, Casa Santoña, Acesur, Oleoestepa, Mueloliva, Acetaria, Alcalá Oliva, La Pedriza, Arrozúa, Ybarra, Desuflí, Patatas Fritas Hispalana, Agolives, Jolca, Fragata, Aceitunas Maestranza, San Martín de Porres, Tortas Andrés Gaviño, Susarón, Mielinízate, Barbadillo, Pérez Barquero, Bodegas Góngora, Bodegas Delgado, Herpac y Saladitos, entre otras.
Para presentar la campaña, se ha celebrado un evento gastronómico especial: una cena a puerta cerrada, en el propio supermercado, con los cocineros cordobeses José María del Pino, del Restaurante Nískalo, y José Vigara, de Gafiq Gastronómico. Ambos, gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Córdoba, elaboraron un menú degustación con productos andaluces que forman parte de la promoción que estará vigente en esta enseña madrileña.
Chefs José Vigara (Gafiq Gastronómico) y José María del Pino (Restaurante Nískalo).
Los asistentes disfrutaron de platos como mazamorra de almendra tostada caramelizada, helado de mandarina y polvo de regaliz (NísKalo); lomo de sardina sobre tosta crujiente y confitura de tomate y pimiento (Gadif); panipuri de paté de morcilla de Castro del Río y mermelada de piparrak (NísKalo); flor de alcachofa a la plancha y emulsión de perejil y ortigas (Gadif); atún rojo, salsa de verduras, hoisin y amontillado de Pérez Barquero con cremoso de apionabo (NísKalo); carrillada de cerdo ibérico de los Pedroches en lecho de Ajo Cano (Gadif); torrija de pan brioche infusionada con lavanda, chocolate blanco y leche de coco terminada con helado de violeta (NísKalo); y tarta de queso de oveja con base de perrunillas de las hermanas Clarisas y dulce de calabaza (Gadif).
