Puratos, dedicada a los ingredientes y servicios innovadores para los sectores de la panaderia, pastelería y el chocolate, ha lanzado Signature Creations: cremas espatulables y rellenos premium diseñadas para el canal Horeca, Foodservice, QSR, el canal artesano y cadenas de Bakery Chain. 

Disfrutar en el hogar acelera la necesidad del sector a evolucionar hacia propuestas cada vez más experieciales, con sabores globales, nuevas texturas y formatos versátiles, precisamente para eso nace Sinature Creations, para dar respuesta a esta necesidad de productos "extra". 

Esta gama está elaborada con materias primas de alta calidad y aceites de certificación RSPO Segregada, y en el caso de llevar colorantes o aromas son naturales.

Además, los sabores se inspiran en las últimas tendencias en bebidas como son el Matcha Latte o el Chai Latte, que han aterrizado en el universo de la bollería y los postres. 

Las nuevas referencias de la línea Signature Creations se articulan a través de dos gamas complementarias:

Nuxel:

• Nuxel Pistacho: Crema premium con un 15 % de pistacho y rico sabor a pistacho tostado. Color natural y textura plástica y espatulable para creaciones diferenciadoras. 
• Nuxel White Nutty: Crema suave e intensa de leche y avellana, con un 12 % de avellanas. Textura espatulable y aroma natural ideal para aplicaciones artesanas.

Supercrem:

• Supercrem, una gama orientada al sabor y la textura, con referencias algunas de ellas con inclusiones que enriquecen la experiencia en boca: 
• Supercrem Speculoos: Crema intensa con un 50 % de galleta en polvo y auténtico sabor a speculoos. Textura espatulable y perfil aromático natural, ideal para aplicaciones veganas. 
• Supercrem Amber: Crema suave con rico sabor a leche caramelizada y aroma natural. Textura plástica y espatulable, perfecta para rellenos y coberturas artesanas. 
• Supercrem Cookies & Cream: Crema densa con inclusiones de galleta y sabor equilibrado a leche y cookies. Textura rica y aspecto atractivo para creaciones indulgentes y diferenciales. 
• Supercrem Matcha Latte: Crema de sabor intenso y auténtico a té matcha, con color verde vibrante. Textura espatulable y perfil natural, ideal para creaciones modernas y diferenciales. 
• Supercrem Chai Latte: Crema aromática con intenso sabor a té chai y notas especiadas. Textura plástica y espatulable, perfecta para aportar un toque exótico a recetas artesanas.

Todas las referencias se presentan en formato cubo de 3 kg, un envase práctico y manejable, especialmente adaptado a las dinámicas del canal Horeca y Foodservice.