La feria BIOFACH 2026, celebrada en Núremberg del 10 al 13 de febrero, confirmó la presencia de VOG – Home of apples como proveedor relevante de manzanas ecológicas en Europa. La compañía del Tirol del Sur presentó un surtido amplio y diversificado, con variedades como Gala, Fuji, Golden, Braeburn, Topaz, Bonita, Granny Smith, así como marcas club como Pink Lady Bio, Kanzi Bio y Natyra.
Según los datos del consorcio, la temporada actual mantiene la tendencia positiva de los últimos años. La capacidad de conservación y envasado se ha incrementado, con la incorporación de formatos en malla y mejoras en la logística para asegurar la entrega durante los 12 meses, tanto a minoristas como a distribuidores en distintos mercados europeos.
El consorcio, compuesto por 300 empresas familiares, gestiona la producción ecológica en distintos niveles de altitud del Tirol del Sur, lo que genera un surtido con variaciones sensoriales que permiten cubrir tanto las preferencias de consumidores tradicionales como las demandas de perfiles más jóvenes. Los responsables de VOG subrayan que esta diversificación permite atender la gestión de categoría del retail ecológico de manera constante, con disponibilidad durante todo el año y adaptación a distintos canales de venta.
En términos de innovación, la participación en BIOFACH 2026 sirvió para presentar novedades en marcas club como Cosmic Crisp Bio, RedPop Bio y Giga Bio, que se dirigen a consumidores más jóvenes y buscan reforzar el crecimiento del consumo ecológico. El objetivo del consorcio es combinar manzanas tradicionales, con reconocimiento en el lineal, y productos innovadores capaces de captar nuevas demandas y preferencias del mercado.
