CharcutExpo 2026, celebrada recientemente en Madrid, ha entregado las 'Joyas de la Charcutería', un reconocimiento a la excelencia, la innovación y la calidad en el sector de la charcutería.
Esta primera edición ha reconocido un total de 45 establecimientos charcuteros de toda España, de los cuales 22 han sido premiadas con una joya, 14 con dos joyas, y seis con tres joyas. Así, la máxima distinción de tres Joyas de la Charcutería ha sido otorgado a seis charcuterías de diferentes provincias españolas: Zaporeak Gourmet Experience (Navarra); Entrevetas (Madrid); De Torre Gourmet (La Rioja); Los Extremeños (Barcelona); Carnicería Charcutería Juan Mari (Vizcaya); y Arnall Torrevalentina (Gerona).
Todos ellos han sido reconocidos por su capacidad para convertir la charcutería en una propuesta de valor diferencial, donde producto, origen, servicio y experiencia conviven en un mismo espacio.
Según explica la organización de esta feria, los galardones nacen con el objetivo de "poner en valor a los establecimientos que están marcando el presente y el futuro del sector en España". "Negocios que mantienen viva la esencia del oficio, la selección del producto, el conocimiento del cliente y la atención desde el mostrador, pero que también han sabido avanzar hacia nuevas formas de venta, presentación, gestión y experiencia de compra", precisa.
