Carmencita, proveedor de especias de Mercadona, ha cerrado 2025 con unas ventas de 119 millones de euros, frente a los 108 millones registrados el ejercicio anterior. Esta cifra récord para la compañía supone un crecimiento de 11 millones de euros, equivalente a algo más del 10%. Por su parte, el beneficio antes de impuestos ha crecido un 56% hasta superar los ocho millones de euros.
La empresa logra actualmente una cuota del 60% del mercado de especias en volumen. En la categoría de edulcorantes, su cuota se sitúa en el 50%, lo que indica que uno de cada dos productos comercializados en España procede de sus instalaciones.
En los últimos años, Carmencita ha destinado más de 30 millones de euros a nuevas infraestructuras, tecnología y mejoras orientadas a incrementar su capacidad, optimizar los procesos y ganar eficiencia. Solo durante 2025, la inversión ha superado los cuatro millones de euros, frente a los 3,1 millones del ejercicio anterior.
NUEVO CENTRO LOGÍSTICO
Dentro de este proceso de inversión la compañía ha estrenado un nuevo centro logístico en Torrellano (Alicante), una ubicación que le permitirá disponer de un mayor control sobre sus operaciones, ganar independencia y mejorar la flexibilidad tanto en el almacenamiento como en el servicio a sus clientes.
Las instalaciones cuentan con 10.500 m2 construidos, diez muelles de carga y descarga y capacidad para almacenar alrededor de 13.000 palets.
La internacionalización sigue siendo otro de sus grandes motores de crecimiento. Las exportaciones representan ya el 30% de las ventas y la compañía está presente en más de 70 países. Carmencita forma parte del Foro de Marcas Renombradas Españolas, organización que reúne a algunas de las empresas con mayor proyección internacional del país.
En el mercado nacional, la marca está presente en la mayoría de las principales cadenas de distribución. Una de sus prioridades de crecimiento se encuentra ahora en el canal Horeca -hostelería, restauración y cafeterías-, donde continúa ampliando su presencia y desarrollando soluciones adaptadas a las necesidades de los profesionales.
En esta línea, la compañía mantiene su relación con McDonald's para el desarrollo de nuevos sazonadores y ediciones limitadas. Asimismo, ha sellado un acuerdo de colaboración con Starbucks en el ámbito de las especias para café.
INNOVACIÓN
Ante el crecimiento de nuevos hábitos de consumo y de una cocina más rápida, práctica y saludable, la marca ha desarrollado una gama de sazonadores especialmente concebidos para freidoras de aire, con referencias destinadas a verduras, patatas, pescado y pollo.
A esta propuesta se suma una nueva línea de toppings, pensada para aportar textura, sabor y personalidad a los platos terminados. Esta colección permite transformar recetas cotidianas, platos preparados y propuestas de comida a domicilio.
Carmencita cuenta con una plantilla de 460 personas, frente a las 446 del ejercicio anterior, lo que supone la incorporación de 14 nuevos profesionales. La empresa mantiene desde 2011 un plan de igualdad, que se encuentra ya en su quinta edición. Además, toda la plantilla dispone de una jornada laboral reducida de 37,5 horas semanales.
Asimismo, la compañía colabora con la Universidad de Alicante a través de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor, es patrocinadora de Basque Culinary Center, MOM Culinary Institute y Gastronomy and Culinary Management Campus (GASMA), y colabora con la Red de Centros de Turismo de la Comunidad Valenciana.
