Findus Foodservice eligió el escaparate de HIP - Horeca Profesional Expo para presentar su gran novedad del año: unas nuevas Patatas Fritas para Microondas dirigidas al canal HORECA, concebidas como solución sin gluten y orientadas a eliminar el riesgo de contaminación cruzada en cocina profesional. La feria, celebrada del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, sirvió así de plataforma para un lanzamiento que pone el foco en la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa.

La compañía convirtió su stand en un punto de encuentro para operadores, chefs y distribuidores, en un entorno donde la innovación aplicada a la restauración volvió a ser protagonista. 

El lanzamiento responde a una necesidad creciente en restauración: ofrecer menús sin gluten con garantías, sin tensionar la operativa. Las nuevas Patatas Fritas se presentan en un estuche individual que permite su cocción directa en microondas sin retirar el envase hasta el emplatado, aislando el producto de posibles trazas externas. De este modo, el operador puede ampliar su oferta para clientes celíacos sin necesidad de incorporar freidoras adicionales ni modificar de forma sustancial los flujos de trabajo.

Desde la compañía subrayan que el producto mantiene los estándares de textura y sabor asociados a la marca, con un resultado extra crujiente en pocos minutos. El formato comercial, caja de 2,4kg con 24 unidades de 100g,  está diseñado para facilitar la gestión de raciones y reducir mermas, un aspecto clave en un entorno de costes ajustados.

Más allá del lanzamiento, Findus aprovechó su presencia en HIP para demostrar la versatilidad de su Base de Tortilla de Patata, con la elaboración de cerca de 40 recetas orientadas a inspirar a los profesionales. 

Las nuevas Patatas Fritas se presentan en un estuche individual que permite su cocción directa en microondas sin retirar el envase hasta el emplatado, aislando el producto de posibles trazas externas.