Auténtica encara su edición de 2026 con el objetivo de volver a batir récords de participación. Así lo trasladó este jueves la organización durante la presentación oficial celebrada en Madrid, donde avanzó que la feria, prevista para los días 14 y 15 de septiembre en Fibes (Sevilla), espera superar los 12.000 visitantes profesionales y reunir a más de 400 empresas expositoras, consolidando el crecimiento experimentado desde su primera edición.
A falta de dos meses para su celebración, el encuentro ya suma 7.345 profesionales registrados, un ritmo de acreditaciones superior al del pasado año, según explicó el Jefe de Operaciones de Nebext, Manel Bueno.
"No somos un evento regional", defendió Bueno, quien recordó que el 64% de los visitantes procede de fuera de Andalucía. "Es un evento pensado para ayudar a la industria alimentaria y poner en valor el producto de calidad, pero no visto comoun producto exclusivo o caro, sino como un producto de aquí", señaló.
La feria ocupará 15.000 metros cuadrados y contará con seis auditorios en los que participarán directivos de la gran distribución, la hostelería y la industria alimentaria, además de chefs de renombre como Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Javi Estévez, Luis Lera o Benito Gómez. Entre los retailers destaca la presencia de enseñas como Mercadona, Lidl, Alcampo, Uvesco o Grupo Mas.
La organización también celebrará una nueva edición de los Auténtica Excellence Awards, donde reconocerán empresas y profesionales que apuestan por un "nuevo diálogo social" de la industria de la alimetación y las bebidas desde una perspectiva de respeto por el origen. Los premiados serán los mejores en:
- Apuesta de la distribución y retail por el producto premium
- Chef gastronómico
- Establecimiento de hostelería con valores Auténtica
- Productor del año
- Proyecto de marketing y comunicación
Durante la presentación, el presidente de Landaluz, Álvaro Guillén, defendió el papel de Sevilla como sede de un encuentro de estas características: "Sevilla es una ciudad que ofrece muchísimas cosas y no hay nada mejor que fusionar la industria con el turismo a través de la gastronomía", afirmó.
El congreso, organizado por Nebext, combinará la exposición comercial con un amplio programa de debates sobre distribución, innovación, gastronomía y agroindustria. Además, contará con una zona de reuniones entre compradores y proveedores (Brokerage área), entregará los Auténtica Excellence Awards y tendrá a Galicia como comunidad invitada, con una destacada representación de empresas y denominaciones de origen. "Hoy las fronteras entre gastronomía, distribución y alimentación se están diluyendo", señaló Albert Planas, director general de Nebext.
